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2:37pm 09/07/2019 2 25

オランジェット

清見オレンジを使ってオランジェット🍊冬の乾燥している時期でないと作れない一品。完成するまでに最低10日は掛かりますが工程は簡単😋たくさん使ってお裾分けしています。

オレンジを4度湯掻く
5ミリ幅にスライス
グラニュー糖と水を煮立てる
オレンジドボンで煮立ったら火を止めて一晩
オレンジ取り出す
グラニュー糖を加えてシロップを煮立てる
火を止めてオレンジドボンで一晩
繰り返し6日
干して5日
テンパリングしたチョコをコーティングして一晩

#orange #oranjetto #chocolate #清見オレンジ #皮ごと食べるので国産をチョイス

ebisawayumi ( @ebisawayumi.cuisine )

オランジェット清見オレンジを使ってオランジェット🍊冬の乾燥している時期でないと作れない一品。完成するまでに最低10日は掛かりますが工程は簡単😋たくさん使ってお裾分けしています。オレンジを4度湯掻く 5ミリ幅にスライスグラニュー糖と水を煮立てるオレンジドボンで煮立ったら火を止めて一晩オレンジ取り出すグラニュー糖を加えてシロップを煮立てる火を止めてオレンジドボンで一晩繰り返し6日干して5日テンパリングしたチョコをコーティングして一晩 #orange #oranjetto #chocolate #清見オレンジ #皮ごと食べるので国産をチョイス

5:26am 03/07/2019 2 23

オランジェット出来た！

オレンジとチョコの最強の
組み合わせが大好きです❤️ 手間ひまかかりますが、
とってもおいしい〜^_^

チョコのテンパリングも
うまくいきました✨

工程も写真で載せてみました！

予約はLINE@からお願いします。
✨LINE@のID→@avs0743f ✨
詳しい詳細はアメブロの
レッスン一覧表にて記載しています。
ブログへは、インスタトップページ下記にある
リンクから飛べます。
@sugar_lemon.2 ◆
#oranjetto
#手間ひまかけて
#手作りのよさを伝えたい
#無添加
#オランジェット
#ビターチョコ
#テンパリング
#ドライオレンジ
#朝活
#三重県志摩市
#シュガーレモン
#フラワーケーキ教室三重
#お菓子教室
#オーダー料理教室

Sugar-lemon（シュガーレモン） ( @sugar_lemon.2 )

オランジェット出来た！オレンジとチョコの最強の組み合わせが大好きです❤️ 手間ひまかかりますが、とってもおいしい〜^_^ チョコのテンパリングもうまくいきました✨ 工程も写真で載せてみました！予約はLINE@からお願いします。 ✨LINE@のID→@avs0743f ✨ 詳しい詳細はアメブロのレッスン一覧表にて記載しています。ブログへは、インスタトップページ下記にあるリンクから飛べます。 @sugar_lemon.2 ◆ #oranjetto #手間ひまかけて #手作りのよさを伝えたい #無添加 #オランジェット #ビターチョコ #テンパリング #ドライオレンジ #朝活 #三重県志摩市 #シュガーレモン #フラワーケーキ教室三重 #お菓子教室 #オーダー料理教室

1:44am 02/20/2019 6 124

土曜の夜から下ゆでしていたポンカンオランジェット🍊4日かけてゆっくり糖度をあげて出来上がりました！

結果…オランジェットはオレンジかレモンで作りましょう❗️と反省したのでした💦
みかん系でも作れないことはないけども、皮が脆くて中心の軸がしっかりしていないので真ん中に穴が空いてしまってなんと不格好な🤣

次回は良いオレンジが手に入った時にチャレンジします😊

#オランジェット #ポンカン #おうちおやつ #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #ponkan #orange #oranjetto

Keiko ( @keikooooooooo )

土曜の夜から下ゆでしていたポンカンオランジェット🍊4日かけてゆっくり糖度をあげて出来上がりました！結果…オランジェットはオレンジかレモンで作りましょう❗️と反省したのでした💦 みかん系でも作れないことはないけども、皮が脆くて中心の軸がしっかりしていないので真ん中に穴が空いてしまってなんと不格好な🤣 次回は良いオレンジが手に入った時にチャレンジします😊 #オランジェット #ポンカン #おうちおやつ #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #ponkan #orange #oranjetto

12:08am 02/15/2019 3 15

.
#まりのオランジェット
#レシピ

オレンジ中から大4個
砂糖 1000g
水500cc

コーティング用チョコ適量
ガーナミルクチョコ

①たっぷりの水にオレンジ入れ、一回り小さい鍋ふたで落し蓋をし、
沸いたらそっと取り出して
柔らかいスポンジでよく洗う
↑
煮過ぎ注意♪

②ルーラーでオレンジを挟み、
5ミリ厚くらいでカットする

③鍋に水500グラムに砂糖400g入れ、
スライスオレンジを並べ
煮溶かし、弱火で20分
キッチンペーパーと小さい鍋ふたで
落し蓋、半日置く

④ざるにそっとスライスオレンジを取り出して、シロップと分ける
鍋のシロップに砂糖を300g足して
煮溶かす
また、スライスオレンジ並べて
3時間←火は入れない

⑤④と同じ事をもう一度したら
次は半日置く

⑥スライスオレンジをざるに出して
シロップを10〜15分煮詰める

⑦また、スライスオレンジを並べ、
弱火で30分煮る
艶が出て、オレンジも半透明🍊

⑧ケーキクーラーなどの上に
スライスオレンジを並べ、
100度で60分乾燥

手にまだつく時は
乾燥モードで時間を足す

⑨オレンジが乾燥したら、
コーティング用にチョコを溶かし、
オレンジをコーティングする

中々、時間がかかるけど
工程はすごく単純♪

時間がかかる分、
美味しい！

一年に一回しか作らないけど💦

時間に余裕があれば
作ってみてください！

今年は煮詰めが甘くて、
乾燥に時間かかった💦
️

#ロッテ
さんの提供で
ガーナミルクチョコをいただき
@igerjp さんの企画に参加中です♪

#器#東月窯#久保雅裕

#手作りおやつ#おうちカフェ#手作りケーキ#手作りお菓子#クッキングラム#おうちカフェ#冬LOVE食堂#デリスタグラマー#おうちごはんlover
#丁寧な暮らし#Valentine#手作りスィーツ#バレンタインスイーツ#sweets#バレンタインチョコ
#オランジェット#ラッピング
#Oranjetto#お菓子作り

mari♪ ( @mr06home )

. #まりのオランジェット #レシピオレンジ中から大4個砂糖 1000g 水500cc コーティング用チョコ適量ガーナミルクチョコ ①たっぷりの水にオレンジ入れ、一回り小さい鍋ふたで落し蓋をし、沸いたらそっと取り出して柔らかいスポンジでよく洗う ↑ 煮過ぎ注意♪ ②ルーラーでオレンジを挟み、 5ミリ厚くらいでカットする ③鍋に水500グラムに砂糖400g入れ、スライスオレンジを並べ煮溶かし、弱火で20分キッチンペーパーと小さい鍋ふたで落し蓋、半日置く ④ざるにそっとスライスオレンジを取り出して、シロップと分ける鍋のシロップに砂糖を300g足して煮溶かすまた、スライスオレンジ並べて 3時間←火は入れない ⑤④と同じ事をもう一度したら次は半日置く ⑥スライスオレンジをざるに出してシロップを10〜15分煮詰める ⑦また、スライスオレンジを並べ、弱火で30分煮る艶が出て、オレンジも半透明🍊 ⑧ケーキクーラーなどの上にスライスオレンジを並べ、 100度で60分乾燥手にまだつく時は乾燥モードで時間を足す ⑨オレンジが乾燥したら、コーティング用にチョコを溶かし、オレンジをコーティングする中々、時間がかかるけど工程はすごく単純♪ 時間がかかる分、美味しい！一年に一回しか作らないけど💦 時間に余裕があれば作ってみてください！今年は煮詰めが甘くて、乾燥に時間かかった💦 ️ #ロッテさんの提供でガーナミルクチョコをいただき @igerjp さんの企画に参加中です♪ #器 #東月窯 #久保雅裕 #手作りおやつ #おうちカフェ #手作りケーキ #手作りお菓子 #クッキングラム #おうちカフェ #冬LOVE食堂 #デリスタグラマー #おうちごはんlover #丁寧な暮らし #Valentine #手作りスィーツ #バレンタインスイーツ #sweets #バレンタインチョコ #オランジェット #ラッピング #Oranjetto #お菓子作り

2:51am 02/14/2019 0 1063

190129
お土産のオランジェットにおもう。
甘味も苦味も楽しめる大人でありたい。
・
#蔵前
@dailysmuffin_kuramae
・
ここのところ数字関係のデスクワークが続き、今日も悶々とPCに向かっていたところ、ウェブチームが取材先から楽しそうに帰ってきました。今日の取材先は、蔵前に店舗をかまえるマフィン専門店『デイリーズマフィン』の古谷さん。実際に厨房にお邪魔させていただき、マフィンを焼いている様子を拝見させていただきながら、マフィンのこと作り手としての思いなどをおうかがいしてきたそうです。いいなあ。。
人気店なのでとてもお忙しいのに、取材にご協力いただいたうえ、おみやげまでいただいて、、、そりゃ楽しいでしょう。
・
そんなこんなで、おみやげの『いよかんの自家製オランジェット』。私もおすそ分けいただいきました！
このオランジェット、バレンタインデーが近づいてくると作っている季節限定商品らしいのですが、苦味と甘味のバランスが絶妙で、心地よい食感もあいまって、なんとも美味しい！！コーヒーといただくと、これまた絶品でした！！
・
さあて、悶々も晴れたので、お仕事がんばります。
・
・
#デイリーズマフィン #マフィン #蔵前 #月島 #仙台市 #kinto #いよかんオランジェット #Oranjetto #バレンタインデー

hirofumi arai ( @hirofumiarai )

190129 お土産のオランジェットにおもう。甘味も苦味も楽しめる大人でありたい。・ #蔵前 @dailysmuffin_kuramae ・ここのところ数字関係のデスクワークが続き、今日も悶々とPCに向かっていたところ、ウェブチームが取材先から楽しそうに帰ってきました。今日の取材先は、蔵前に店舗をかまえるマフィン専門店『デイリーズマフィン』の古谷さん。実際に厨房にお邪魔させていただき、マフィンを焼いている様子を拝見させていただきながら、マフィンのこと作り手としての思いなどをおうかがいしてきたそうです。いいなあ。。人気店なのでとてもお忙しいのに、取材にご協力いただいたうえ、おみやげまでいただいて、、、そりゃ楽しいでしょう。・そんなこんなで、おみやげの『いよかんの自家製オランジェット』。私もおすそ分けいただいきました！このオランジェット、バレンタインデーが近づいてくると作っている季節限定商品らしいのですが、苦味と甘味のバランスが絶妙で、心地よい食感もあいまって、なんとも美味しい！！コーヒーといただくと、これまた絶品でした！！・さあて、悶々も晴れたので、お仕事がんばります。・・ #デイリーズマフィン #マフィン #蔵前 #月島 #仙台市 #kinto #いよかんオランジェット #Oranjetto #バレンタインデー

11:02am 01/30/2019 0 32

本日放送された「じゅん散歩」ご覧いただけたでしょうか♪
「じゅん散歩」内カミナリの『たくみにまなぶ』では、カミナリが銀座 IBARAKIsense に来店！✨
「干しいもオランジェッタ」や「茨城産苺のパフェ」など、茨城県の魅力がたっぷりの逸品が紹介されました！😊
.
「茨城産苺のパフェ」は甘酸っぱい茨城産いばらキッスと茨城産苺のコンフィチュールが入った苺尽くしの贅沢なパフェです🍓✨
茨城産の瑞穂農場牛乳を使用した、なめらかで濃厚なミルクのソフトに甘くてザクザクしたヌガーがアクセントとなっています🍦🍓
ミルクソフトの下には、生クリーム、苺ピューレが染み込んだスポンジやいばらキッスがたっぷりと入っています🤤
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銀座におでかけに来た際は、是非BARA cafeへお立ち寄り下さい☕️🎶
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茨城産苺のパフェ / 1,600円（税込）
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▽BARA cafeの情報はコチラ！
https://ibaraki-sense.com/baracafe/
.
▽茨城県の観光情報はコチラ！
http://www.ibarakiguide.jp/
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▽IBARAKI sense ‐イバラキセンス‐
https://ibaraki-sense.com/
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▽茨城をたべよういばらき食と農のポータルサイト
https://www.ibaraki-shokusai.net
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#茨城県 #茨城 #いばらき #イバラキセンス #アンテナショップ #観光 #銀座 #銀座一丁目 #japan #ibaraki #ginza #ibarakisense #じゅん散歩 #カミナリ #干しいもオランジェッタ #茨城産苺のパフェ #パフェ #オランジェッタ #いばらキッス #oranjetto #strawberry #parfait

IBARAKI sense -イバラキセンス- ( @ibaraki_sense )

本日放送された「じゅん散歩」ご覧いただけたでしょうか♪ 「じゅん散歩」内カミナリの『たくみにまなぶ』では、カミナリが銀座 IBARAKIsense に来店！✨ 「干しいもオランジェッタ」や「茨城産苺のパフェ」など、茨城県の魅力がたっぷりの逸品が紹介されました！😊 . 「茨城産苺のパフェ」は甘酸っぱい茨城産いばらキッスと茨城産苺のコンフィチュールが入った苺尽くしの贅沢なパフェです🍓✨ 茨城産の瑞穂農場牛乳を使用した、なめらかで濃厚なミルクのソフトに甘くてザクザクしたヌガーがアクセントとなっています🍦🍓 ミルクソフトの下には、生クリーム、苺ピューレが染み込んだスポンジやいばらキッスがたっぷりと入っています🤤 . 銀座におでかけに来た際は、是非BARA cafeへお立ち寄り下さい☕️🎶 . . 茨城産苺のパフェ / 1,600円（税込） . . ▽BARA cafeの情報はコチラ！ https://ibaraki-sense.com/baracafe/ . ▽茨城県の観光情報はコチラ！ http://www.ibarakiguide.jp/ . ▽IBARAKI sense ‐イバラキセンス‐ https://ibaraki-sense.com/ . ▽茨城をたべよういばらき食と農のポータルサイト https://www.ibaraki-shokusai.net . . #茨城県 #茨城 #いばらき #イバラキセンス #アンテナショップ #観光 #銀座 #銀座一丁目 #japan #ibaraki #ginza #ibarakisense #じゅん散歩 #カミナリ #干しいもオランジェッタ #茨城産苺のパフェ #パフェ #オランジェッタ #いばらキッス #oranjetto #strawberry #parfait

8:42am 01/04/2019 0 118

本日放送された「じゅん散歩」ご覧いただけたでしょうか♪
「じゅん散歩」内カミナリの『たくみにまなぶ』では、カミナリが銀座 IBARAKIsense に来店！✨
「干しいもオランジェッタ」や「茨城産苺のパフェ」など、茨城県の魅力がたっぷりの逸品が紹介されました！🍠🍓
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古き良き干しいもをアレンジした「干しいもオランジェッタ」は、かむほどに甘くとろける干し芋に、酸味の効いた金柑、干し芋の味を邪魔しないビターなチョコレートをトッピング。
味だけでなく、見た目・香りもお楽しみいただける逸品です🌟
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一つ一つ個包装してありますので、食べやすくなっております💫
ちょっとした手土産にいかがですか？🎶
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干しいもオランジェッタ / 1,296円（税込）
茨城産苺のパフェ / 1,600円（税込）
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▽小野瀬水産の公式ホームページはコチラ！
http://www.sozaisonomonono.com/
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▽カミいばプレゼントキャンペーはコチラ！
https://www.ibarakiguide.jp/kamiiba.html
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▽茨城県の観光情報はコチラ！
http://www.ibarakiguide.jp/
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▽IBARAKI sense ‐イバラキセンス‐
https://ibaraki-sense.com/
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IBARAKI sense -イバラキセンス- ( @ibaraki_sense )

本日放送された「じゅん散歩」ご覧いただけたでしょうか♪ 「じゅん散歩」内カミナリの『たくみにまなぶ』では、カミナリが銀座 IBARAKIsense に来店！✨ 「干しいもオランジェッタ」や「茨城産苺のパフェ」など、茨城県の魅力がたっぷりの逸品が紹介されました！🍠🍓 . 古き良き干しいもをアレンジした「干しいもオランジェッタ」は、かむほどに甘くとろける干し芋に、酸味の効いた金柑、干し芋の味を邪魔しないビターなチョコレートをトッピング。味だけでなく、見た目・香りもお楽しみいただける逸品です🌟 . 一つ一つ個包装してありますので、食べやすくなっております💫 ちょっとした手土産にいかがですか？🎶 . . 干しいもオランジェッタ / 1,296円（税込）茨城産苺のパフェ / 1,600円（税込） . ▽小野瀬水産の公式ホームページはコチラ！ http://www.sozaisonomonono.com/ . ▽カミいばプレゼントキャンペーはコチラ！ https://www.ibarakiguide.jp/kamiiba.html . ▽茨城県の観光情報はコチラ！ http://www.ibarakiguide.jp/ . ▽IBARAKI sense ‐イバラキセンス‐ https://ibaraki-sense.com/ . ▽茨城をたべよういばらき食と農のポータルサイト https://www.ibaraki-shokusai.net . . #茨城県 #茨城 #いばらき #イバラキセンス #アンテナショップ #観光 #銀座 #銀座一丁目 #japan #ibaraki #ginza #ibarakisense #じゅん散歩 #カミナリ #干しいもオランジェッタ #茨城産苺のパフェ #パフェ #オランジェッタ #手土産 #oranjetto #strawberry #parfait

3:32am 01/04/2019 0 98

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